La vie à Rome - notre blog avec des conseils et infortmation touristiques

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La légende sur Romulus et Remus
Selon la légende, Rome a été trouvé par Romulus et Remus - garçons, qui allaités par une louve et de cette façon sauvé de la mort. Ayant des racines divine - être fils de bonne guerre - Mars - et petits-enfants du roi frères Numitor a Rome début extraordinaire. Mais comment tout s'est passé? Frère du roi fait complot contre la famille royale, afin qu'il puisse devenir le roi à la place. Comme les garçons à l'avenir devaient être les héritiers du trône, il a décidé de les tuer. Et il a choisi une mauvaise tactique - les mettre dans le panier et de les laisser couler dans le Tibre. Les garçons ont été sauvés par le loup qui les a nourris et qu'ils deviennent plus forts et se développer - très probablement à cause de leur père Mars protection. Pasteur les a trouvés dans la forêt et les a grandi comme ses propres fils. Lorsque Romulus et Remus étaient matures ils sont arrivés à savoir qu'ils sont de la famille royale et a tué le frère du grand-père. Être les héritiers du trône les deux jeunes gens ont commencé à construire de nouvelles villes chacun - Romulus et Remus sur Palatine sur les collines de l'Aventin. La légende nous raconte que Remus a été tué par son frère Romulus en raison de l'insulter et se moque de sa nouvelle ville. Devenir un roi de Rome Romulus enlevé dans 753BC femme Sabine de la tribu locale et en fit sa femme et si les Sabins fait partie de la société romaine aussi. Selon la légende d'autres après la mort de Romulus, il a été emmené au ciel par son père Mars. Ainsi, Rome peut être fière d'être établie par le fils de Mars et d'avoir ces racines divines et le début.

 

Une partie importante de la culture italienne et de la vie à Rome est la nourriture. Nous aimons la cuisine, et dans ce blog entre autres choses, nous présentons quelques-uns des plats les plus populaires de la gastronomie italienne.
Dans cette section, nous nous réunirons de certains de nos plats italiens préférés. gastronomie italienne est mondialement célèbre pour son goût et simplicité. Nous proposons ces délicieux plats qui sont très savoureux et assez facile à faire.

Au cours de Renaisance et les périodes de Enlighment, Rome a été l'une des destinations du Grand Tour - un voyage pour les jeunes hommes nobles avant de commencer leur carrière politique et professionnelle d'acquérir des connaissances étudier les langues, et elle pourrait durer de nombreux mois. chefs romains ont été d'élite et a divers titres. Au règne de l'empereur Hadrien ils ont établi privé''''culinaires Académie des Arts.

Nos plats:

1. Spaghetti alle vongole (spaghetti aux palourdes)
2. Funghi porcini (cèpes)
3. Spaghetti carbonara. (Bientôt)

Spaghettis alle vongole veraci - Spaghetti aux palourdes
Spaghetti alle vongole est un plat de Naples, une des plus belles pâtes en Italie a à offrir. Il a un goût délicat et il semble aussi très frais. Il est l'un de nos favoris plats jamais!

Ingrédients pour 2 personnes:
500grams de vongole palourdes veraci
Persil
Deux ou trois morceaux d'ail
160grams de spaghetti n ° 13 (De Cecco marque est notre favori)
Sel
L'huile d'olive

Nous avons d'abord besoin de se laver les palourdes. La première étape est de préparer les palourdes dans une assiette avec de l'eau salée, les laisser reposer pendant une heure. Dans ce processus, les palourdes "cracher" son sable. La deuxième étape consiste à les rincer à l'eau froide. Maintenant, nous avons besoin de les ouvrir, mettre les palourdes dans une poêle à feu doux et laissez-les ouvrir. Ils produisent de l'eau, que nous ne jette pas, il contribuera à la saveur de nos plats.



Maintenant, permet de couper un peu de persil, quelques "pepperoncino piment" et de préparer l'ail. Écraser l'ail avec le couteau pour qu'elle se propage son meilleur goût. En attendant, les palourdes sont toutes ouvertes Merci à la chaleur. Ajoutons un peu d'huile d'olive, l'ail, le piment et la moitié du persil, le reste du persil sera ajouté à la fin.

Sorrento est l'une des attractions touristiques les plus romantiques et célèbres en Italie. La fascination principal de cette ville est l'éclat serein de son paysage, la floraison de ses jardins, la douceur de son air. Beaucoup préfèrent la beauté légère détente de Sorrento, en particulier pour des vacances, à la beauté sauvage et accidentée de Capri, et l'orgie de couleurs et de granit de la côte d'Amalfi. La ville de Sorrente se trouve sur une couche de roche d'origine volcanique d'environ 50 mètres au-dessus du niveau des mers, et a pour toile de fond les collines verdoyantes de Sant'Agata, Tore, S. Angelo et Colli di Fontanelle, qui sépare la péninsule dans les baies de Naples et de Salerne.
De Vico Equense à Massalubrense visiteur passe derrière un rideau d'orangers, avec leurs fleurs en mai, et l'argent des oliviers.
Parmi les visiteurs qui sont venus ici pour profiter de la sérénité de leurs œuvres sont: Goethe, Byron, F. Cooper, Walter Scott, Vittorio Alfieri, Giacomo Leopardi, Alexandre Dumas, Ernest Renan, Henrik Ibsen, qui écrit Spectres en 1881. Ici aussi, ont été Giuseppe Verdi, et Longfellow en 1862, Samuel Smiles, en 1888, Oscar Wilde, Nietzsche écrit Humain, trop humain à Sorrente en 1876, et c'est là qu'il avait sa fameuse dispute avec Wagner. Grieg a également écrit plusieurs de ses poèmes «Ici, à Sorrento.
La description de cette terre romantique, avec ses orangers et de citronniers, de vignes, de noix et d'amandiers, pourrait être intéressante, mais dans la vraie vie est nettement meilleure. La chanson "Come Back to Sorrento" est toujours sur vous.
Un visiteur, qui passe ses vacances à Sorrento, a la chance de visiter aussi les ruines à proximité de Pompéi et d'Herculanum et les stations balnéaires de la région de Naples, comme Amalfi, Positano, Capri, Naples lui-même, Salerne et d'autres beaux endroits dans la région .

SORRENTO: la ville, son histoire, que de voir

Sorrento, la ville
Le paysage enchanteur avec ses hautes falaises, la vue superbe sur le golfe de Naples au Vésuve, Sorrente faire un lieu de villégiature international traditionnel. Il est un endroit idéal pour venir en vacances, une grande attraction touristique aussi pour le voisinage des lieux populaires facile d'accès tels que les ruines de Pompéi et d'Herculanum, Naples, Capri, Positano, Amalfi et Ischia. côte de Sorrento est composée de robustes falaises inaccessibles alternent avec des plages agréables. zone côtière de la ville est divisée en deux villages: Marina Piccola , Avec le port des ferries et hydroglisseurs, et Marina Grande , Avec ses plages de baignade et des plages.

Quelques aperçus sur l'histoire de SORRENTO:
Sorrento a probablement été fondée par les Etrusques (VII siècle avant JC), une population provenant de la Toscane, et plus tard conquise par les Samnites (V siècle avant JC), originaire de la région de Campanie. Il a fini sous l'influence de la sphère romaine, mais avec la chute de l'empire romain et les invasions barbares, Sorrento subi le même sort dévastateur que de nombreuses autres villes romaines en Campanie. La ville a atteint l'apogée de sa gloire au Moyen Age comme un duché maritime libre, et même contesté la suprématie de Amalfi et Naples dans la mer Tyrrhénienne supérieur. Après la longue période du Moyen Age, Sorrento subi la domination espagnole: le style baroque de tant d'églises est un patrimoine visible de cette période. Mais le XVIIIe siècle et une partie du XIX e siècle ont été une solution économique, social et culturel renaissance fin de Sorrento où la vocation touristique de cette région est né et il a été établi avec son inclusion dans le soi-disant «Grand Tour», un voyage à travers les sites les plus importants d'Italie que tous les fils de nobles européens de l'époque avait à faire pour compléter sa formation culturelle, historique et littéraire. Ainsi, comme ci-dessus, les clients comme Byron, Keats, Scott, Dickens, Goethe, Wagner, Ibsen et Nitzsche est venu pour rester à Sorrento, à la recherche de soleil et d'inspiration.

CE QU'IL FAUT VOIR à Sorrente:
Certains lieux d'attraction touristique Sorrento comprennent:

Piazza Tasso, anciennement appelé Largo di Castello;
la Villa Comunale;
le jardin public sur le sommet d'une falaise avec une vue superbe sur le golfe de Naples;
Marina Grande, une charmante baie avec un village de pêcheurs;
le style cathédrale romane datant du 15ème siècle;
Regina Giovanna, les vestiges archéologiques d'une villa balnéaire.

Une autre perle de la ville est le "Musée Correale, qui est due à la munificence des comtes Correale, qui a donné cette belle villa et le parc qui l'entoure ainsi que les précieuses collections. Le musée possède une section archéologique sur le rez de chaussée, où il grecque, romaine et byzantine marbres, et en particulier l'importante base d'Auguste (autel du sacrifice d'une statue de l'époque augustéenne) sont conservés. Dans les deux étages supérieurs sont des collections de meubles, peintures, céramiques, des horloges, des statuettes de crèches napolitaines et 17e et 18e siècle napolitain porcelaine. Diverses salles sont consacrées à la soi-disant «l'école de Posillipo", avec des peintures de Pitloo, Vianelli, Duclère, Gigante et quelques-uns des peintres les plus représentatifs du 19e siècle à Naples.
La visite de ce musée donne une magnifique idée de l'évolution des arts décoratifs napolitaine. En dehors de la villa, une pierre commémore les étrangers illustres qui ont célébré la beauté de Sorrento.
Cette ville, à côté de son histoire, l'antiquité et le climat sain, est également importante pour son commerce d'agrumes, vins, huiles, les noix et les fromages (en particulier «mozzarella»), ainsi que pour ses laceworks, les soies et les incrustations de bois usine , qui peut être acheté dans plusieurs magasins à Sorrento.
En outre, de Sorrente, vous pouvez facilement atteindre Punta Campanella , Avec ses belles vues et marins de la pointe du golfe de Naples et ses vestiges d'intérêt historique, ainsi que les villes de Massalubrense et Nerano.

Image de la Péninsule de Sorrente avec ses typiques citrons de Sorrente.
Le citron de Sorrento est le "Oval de Sorrente» cultivar, appelé affectueusement "Femminello". Ce fruit moyen à gros fruits pesant au moins 85 g, est de forme elliptique, a une odeur forte et est très juteux. La partie jaune de la peau est riche en huiles essentielles et le jus du fruit a une combinaison immédiatement reconnaissable de l'acide citrique et le sucre. En 2000, le "Femminello" a reçu une indication géographique protégée (IGP) la reconnaissance en vertu des règlements de l'Union européenne. Cela protège le cultivar et définit la zone géographique où le citron peut être cultivée comme la péninsule de Sorrente et l'île de Capri. Le timbre IGP exige également que la culture est effectuée dans un but spécifique (et biologiques) Ainsi, en vertu de la pagliarelle, qui sont comme des "tapis" qui protègent contre la salinité dans l'air, les baisses de température et de la maturation de retard (une caractéristique de ce citron). Ce cultivar est remontante: en Octobre, les premiers fruits ("Primofiore") a le plus juteux citrons, en Mars, le voyant jaune "Bianchetti" mûrir, et en Juin, le Verdelli "ou vert citron sont prêts.

En raison de leur beauté ensoleillée, où les agrumes d'abord utilisé comme plantes ornementales et ont même été célébrée dans rawdija (Un genre de la poésie arabe). Il a également été les Arabes qui ont découvert les propriétés curatives des huiles essentielles et jus extrait de l'écorce, les fleurs et les fruits de la laymun (Citron), Narang (Orange amère), «Utrug (Cédrat), et ainsi de suite. La distillation des al-kuhul (L'alcool) au moyen de la al-inbiq (Alambic) a également été une partie de la pharmacopée arabe. Ajout d'herbes aromatiques à l'alcool produit al-iksir (Élixirs), qui, pendant des siècles, sont vitales pour les médecins, chimistes, puis, dans les monastères. Quelque temps dans le 15 ou le 16 siècles, les moines ont commencé à combiner avec des sirops aromatisés alcool doux, donnant ainsi naissance à l'ère de liqueurs et rosolios (liqueurs douces). Il sera toujours un mystère wheter ce sont des moines ou une ménagère intelligente qui, le premier "écrasés" zeste de citron dans l'alcool et le sirop de sucre, mais le résultat, "limoncello" ou "limonillo" dans le dialecte de Sorrento, est maintenant un produit typique de la région .

Sorrente, village de pêcheurs de Marina Grande.
Il est si agréable pour un touriste de visiter ce coin de Sorrento, qui est très typique: dans ses restaurants, vous trouverez très bon poisson à des prix raisonnables. Le saint patron de ce village de pêcheurs est Santa Anna (26 juillet) et tous les ans à cette date ils organisent une grande fête et feux d'artifice de Nice et de la population de Sorrente prend partie. Il est l'un des moments les plus suggestifs de l'année où les anciennes traditions continuent de vivre sur cette côte noble.

 

Vue typique de la côte de Sorrento.
Sorrento est situé sur une plate-forme de pierre de tuf d'origine volcanique. Il ya 31000 années une série d'éruptions ont eu lieu dans la partie Northen-ouest de Naples. Au cours de ces éruptions une grande quantité de cendres est arrivé aussi loin que les collines de Sorrente. Puis il a durci et en a fait de ce rocher. La preuve en est que de l'autre côté de la péninsule de Sorrento, qui est la côte d'Amalfi, il n'y a aucune trace de tuf. En haut à droite il ya un grand bâtiment qui est de l'hôtel (5 étoiles) où le célèbre ténor Enrico Caruso était l'invité spécial Vittoria.

Cette bande de terre est typique pour les plantations d'orangers et de citron: des gens de la région de citron Sorrento faire le fameux "limoncello" et la crème «citron», les boissons alcoolisées du territoire. Une autre production intéressant ici, c'est que l'une des noix et l'huile d'olive. L'huile d'olive est toujours produite ici en suivant l'ancienne technique de la "pression à froid. En octobre et novembre, il est possible de voir l'abondance des filets placés au pied des oliviers: ils recueillent les olives qui tombent sur le sol.

Tasso Square
Tasso Square, coupé en deux par la rue principale de Sorrento, Corso Italia, est le centre de la ville. La place est d'environ 300 m de marche au nord-ouest de la gare, le long de Corso Italia.

Positano: paradis balnéaire pour les peintres
Positano est la plus agréable et aristocratique des stations le long de la côte d'Amalfi, presque inaccessible, sauf par la mer, où il ya un débarcadère petites, ou par l'étroite route de liquidation au-dessus de la mer, où deux voitures peuvent passer à peu près les uns les autres .
Positano est un charmant village de 3700 habitants qui se trouve sur la côte d'Amalfi entre trois vallées appelé Pertuso, Comune et OPAPI. Selon la tradition, Positano a été fondée par les habitants de Paestum qui avaient fui leurs foyers, saccagée par les envahisseurs.

Il a une petite plage, très élégant hante, hôtels exquis et tout est de-luxe ou presque. Le tourisme de masse est interdit à Positano, qui ne peut pas accueillir plus de touristes que c'est le cas actuellement, pour que ce sont eux près de cogner les uns les autres de la petite plage délimitée par le rock. Il n'y a pas possibilité de construire d'autres, et Positano est peut-être la seule station au monde à ne pas faire de publicité.

Aujourd'hui, cette ville est l'une des plus connues stations balnéaires, sur la côte d'Amalfi et il est particulièrement populaire auprès des artistes de partout dans le monde.

Ils apprécient ses maisons, la majorité blanche, le regroupement dans une confusion pittoresque, sur la pente au large de la côte escarpée. De nombreux peintres, en effet, est venu à Positano pour quelques jours et y est resté pour le reste de leur vie.

Que pouvez-vous faire à Positano? Rien, mais de façon considérable. Ici, les gens viennent pour la mer, afin de répondre aux quelques élus dans les villas privées, à danser dans les boîtes de nuit, pour discuter au soleil, ou de marcher dans les rues étroites. C'est une oasis merveilleuse de la paix, où il n'ya pas automobiles (seuls les véhicules électriques) et où la vie a un rythme différent, et un sens tout différent.
En Positano il vaut le détour que l'on appelle "Chiesa Madre", l'église principale dont les faïences coupole est visible de n'importe quel endroit de Positano.

Et au coucher du soleil les bateaux de pêche prennent la mer avec des lanternes grande sur l'avant:
anchoves poissons eux-mêmes et seiches. Puis, la vie nocturne de Positano est absolument unique et vous ne pouvez pas manquer jouissant d'un bon plat de poisson dans un des restaurants sur la plage.

Mais les environs de Positano aussi sont très belles: le voyage le long de la côte AMAFI, à la fois par mer et par l'entraîneur, est un itinéraire célèbre pour les touristes de la Méditerranée. En général, Sorrento, Amalfi, Positano et Ravello sont les plus célèbres: mais il ya d'autres petits villages de pêcheurs, pas très facile à atteindre et donc primitive, où les visiteurs peuvent trouver un accueil qui n'est pas sophistiqué, mais cœur ouvert, dans la petite chalets rustiques. Cetara avec la combe de neighouring Fuenti Une fois l'abri des galères sarrasines; Conca dei Marini , Avec ses eaux profondes et très coloré de la rive; l'entrée du Scandale . une image terrible de profondeur dans les roches, où la mer est, la petite plage de Marina di Praia; Vettica avec son église à la coupole en faïence. Il est une longue succession de roches en surplomb, la végétation tenace, plantes de rocaille aussi, des effets de couleur de la mer. Silence et le soleil, l'immensité de la mer et la forte odeur de fleurs, sont les attractions de cette côte superbe, qui a encore tant à offrir aux touristes intelligents, qui est fatigué de la mondanité et la clameur des stations.

En outre, de cette ville charmante il est facile de rejoindre les autres endroits célèbres de la région:
la route nationale 163 à Sorrente prend d'un côté et Amalfi, Ravello, Vietri et Salerne de l'autre côté.